Confit d'oie à l'ail et au laurier

**Administrateur** Mar 16 Oct - 19:17

Une nouvelle façon de savourer un grand classique de la cuisine du terroir gascon, le confit d'oie, issu d'une oie fermière du Sud-Ouest. L'ail cuisiné en chemise en rehausse le goût rustique et le laurier apporte une note de fraîcheur toute méridionale.

Prix : 850g - 4 part(s) - 25.90 €

Prix aux 100g : 3.05 €

A servir avec des Duchesses de pommes de terre aux cèpes.

Ingrédients : Confit d'oie 50% minimum (aile et cuisse); graisse d'oie, gousses d'ail "en chemise" 3%, thym, laurier 0,2%, poivre, sel de Guérande.