Foie gras d'oie entier truffé

**Administrateur** Lun 15 Oct - 19:49

Nos foies gras traditionnels sont assurément les valeurs sûres d'une fête réussie. Prêts à être dégustés, il leur suffit d'une tranche de pain pour susciter les délices de tous...

Comtesse du Barry, qui transforme la quasi-totalité des oies fermières du Gers, est fière de participer à la sauvegarde de cette noble espèce.

Ce foie gras est truffé à 5% alors que la norme n'exige que 3%.

Foie gras issu d'une oie fermière Sud-Ouest.
Ce foie gras a été livré dans nos ateliers par le producteur lui-même, élevées en liberté, les oies ont été engraissées au maïs blanc entier suivant la tradition.

Prix : 205g - 4 /6 part(s) - 70.90 €

Prix aux 100g : 34.59 €

Vin conseillé : Sauternes Château Lafon moelleux 2004.

Le conseil de la Comtesse :
Nos foies gras sont normalement salés et poivrés, mais chacun selon son goût peut rajouter un peu de fleur de sel ou un tour de moulin à poivre (noir de préférence). Rappelez-le à vos convives.

Ingrédients : Foie gras d'oie, truffes 5%, sel, Porto (contient des sulfites), poivre, sucre.